家常豆腐脑的做法和配方
豆腐脑配方：清水500克，黄豆100克，内脂1克，黄豆1：水5；
卤汁配方：草果，桂皮，八角，各5克，花椒，甘草，沙姜各2克，生姜，鸡精各3克，大骨，鸡汤各250克，生抽10ml，胡椒粉，淀粉，盐适量；
豆腐脑做法：1.把黄豆泡软，大约需要6小时，磨成豆浆；
2.加热豆浆至85度，慢慢搅拌加入内脂；
3.豆汁点好浆，盖盖，静置15分钟左右；
卤汁做法：1.在汤中煮洗净的香辛料40到50分钟，取出，再加入所有调料勾芡；
2.在豆腐脑上面浇上卤汁，加入一些自己喜欢的小菜即可。
豆腐脑的做法和配方
所需食材：新鲜黄豆100克、清水850克、豌豆淀粉4克、内脂1克、白糖、香酱油、榨菜丁、香菜、葱花、辣椒油制作步骤：第一步：把黄豆清洗干净并浸泡一夜，泡成圆鼓鼓的饱满状态。然后倒入料理机（也可以是豆浆
沙丁鱼的做法家常做法视频
把沙丁鱼收拾干净，沥干水分，把葱姜洗净切末加盐料酒葱姜拌料酒均匀，拌匀后腌渍10分钟以上把鸡蛋打散，加淀粉，拌匀后放入腌好的鱼起锅热油，烧制5成热左右，加沙丁鱼。中火炸制，一面炸到发硬，翻面继续炸另一
鱼怎么煮好吃又简单家常的
一、用料草鱼 1条豆芽 豆瓣酱 火锅料 二、水煮全鱼的做法步骤步骤 1豆芽青菜焯水，加入油和盐，碗中垫底。步骤 2底油炒姜片，豆瓣酱，火锅料出红油，加料酒水烧开，盐，鸡精，白糖，胡椒粉调味，捞去料渣。
干包鲍鱼做法
用料：周伟冷冻去壳鲍鱼、鸡翅、鲜虾、姜、蒜、香葱、洋葱、盐、糖、蚝油、料酒、老抽、生抽。1、先将冷冻去壳鲍鱼自然解冻装盘，同时准备好鸡翅，鲜虾备用。2、将化好的鲍鱼清洗干净，用刀切成花刀，放入盆中，放
7个月宝宝辅食大全及做法
一、自制宝宝米粉：将大米或小米浸泡2个小时以上，取出放入搅拌机中，搅成泥糊;倒入奶锅加适量清水，边加热边用勺子搅拌，煮成粘稠的糊状就可以了。等宝宝长大一些，就可以根据宝宝口味加入核桃、青菜、山芋、南瓜
凉拌豆腐干的做法
1、豆腐干在清水中洗净。2、炒锅里加半锅清水，水开后，把豆腐干放入开水锅中焯一下，然后捞出控干水份备用。3、把控干水份的豆腐干切成薄片，放入调菜盆里备用。4、把香葱，姜，蒜全部切成末，香菜切段，黄瓜切
墨斗鱼的做法大全家常
原料：墨鱼200克、香菇适量。辅料：黑木耳、红枣、五花肉各适量。调料：姜适量。做法：1、墨鱼冷水浸泡；香菇、黑木耳：冷水泡发备用。2、把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀；黑木耳去蒂，掰成小瓣。3、将浸泡
家常凉菜的做法大全家常炒菜窍门
一、洋葱拌木耳用料：黑木耳150克，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个，花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺做法：1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下2、把干辣椒剪碎