凉粉的做法大全视频
旋粉的做法
1. 取100克土豆淀粉和少许明矾
2. 淀粉和水的比例为1：2. 将淀粉、明矾和水混合均匀
3.铁锅里烧开水
4.预备一个比锅的直径略小的浅盘
5. 铁锅里的水烧开，放入浅盘。
舀一小勺淀粉糊，不断旋转浅盘，使淀粉糊分布均匀，并均匀受热。待淀粉糊发白时，轻压浅盘的边缘，使铁锅内的沸水进入浅盘。此时，淀粉由白变青，即熟透了。
6. 用筷子轻轻挑起熟透的旋粉，注意保持形状。
7. 将做好的旋粉，浸入冷水中。待用
8. 准备调味料：蒜蓉水 花椒水 盐 味精。
9. 还要准备好以下配料：芝麻碎儿 花生碎儿 油泼辣子 葱花 香菜
10. 旋粉切条，黄瓜切丝，豆腐皮切丝。倒入步骤8、9的调味料。
11. 最后，用花椒和葱花炝锅。浇在凉粉上。上桌前依个人口味淋入山西陈醋和香油。
肥肠的做法大全家常菜
一：五味大肠1、生抽、开水、烧汁、糖倒一起烧开后放凉2、放入指天椒和拍烂的蒜头，泡一晚3、新鲜猪大肠撕掉外层油脂，用粗盐或生粉反复搓4、再冲洗干净，反复几次直至清洗出来的水不再浑浊5、猪大肠煲两次，先
西葫芦的做法大全集
可以素炒西葫芦，放一点虾米皮，放一点鸡精和盐，就好吃的一塌糊涂了。可以西葫芦炒鸡蛋，西葫芦炒肉，醋溜西葫芦，西葫芦炒西红柿，还可以把西葫芦擦成丝做锅塌子，还可以西葫芦炒木耳，也可以凉拌。韩式煎西葫芦饼
野生竹笋的做法大全
竹笋曾经被誉为蔬菜中的第一品，肉质细嫩，而野生的竹笋口感就更加鲜美了。不过野味不仅味道鲜美而且更加难得，这么好的食材要是烹饪的方式不对，那简直就是白白糟蹋了。那么，你知道野生的竹笋到底怎么做才好吃呢?
糖蒜的做法 大全集
主要材料：大蒜40头，酱油1000克，醋500克，水1000克，白糖50克，花椒2克，八角6克。1、新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下。2、处理好的大蒜，一定要留有两层外皮。3、把蒜放到盆里，
炖羊排的做法大全家常做法
主料3人份羊排600克辅料胡萝卜3根 白菜500克 料酒适量 白胡椒适量 食盐适量 白糖适量 生抽适量 老抽适量 姜适量 咖喱适量步骤1羊排切块，用盐、砂糖、老抽、生抽、白胡椒粉、咖喱花椒膏、料酒、姜
豌豆面条做法大全
传统的叙永豆汤面，主要制作方法如下：1、选上等大白豌豆1斤，先用30度的温水泡透，再用小火炖粑不脱壳为好，起锅时加入一定数量的食用盐10克和食用碱5克，使大白豌豆有一点底味和碱香味。2、用半肥瘦的鲜猪