酸辣粉家常最简单做法

2022-11-24 投稿:蔡国伟 分享

用料;红薯粉150克(泡好的);红油15克;香醋10-15克;盐1克(口淡可以不加);高汤或者水200克;大蒜丁5克;葱白丁5克;美极鲜味汁5克;鸡粉5克;碎芽菜10克;涪陵榨菜碎10克;葱绿末5克;香菜5克。

简易酸辣粉的做法

1、首先我们需要提前几个小时来泡发红薯粉,用冷水泡一段时间。

2、将各种需要的小料切成末

3、锅里加10克油,倒入大蒜丁和葱白丁爆香。

4、倒入一旁准备好的高汤或者水,大火煮开。

5、加入鲜味汁和鸡粉。

6、在锅里加入开水,将泡好的红薯粉煮透。

7、倒入一边准备好的底汤碗里。

8、然后加入红油,香醋,在将芽菜和榨菜还有葱香菜放入碗里。

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