土豆炖牛腩的家常做法
牛腩炖土豆》
材料:
牛腩350克,土豆,胡萝卜,姜片,蒜片,干红辣椒,香叶,八角,桂皮
做法:
1.土豆和胡萝卜去皮切滚刀块;
2.牛腩切3cm大小的块,放高压锅中,加香叶2片,桂皮1片,八角2个,酱油,料酒，并加水没过牛肉,大火烧上气后转中火压15分钟,拣去香料,将牛腩沥汤取出;
2.炒锅打底油,爆香姜片,蒜片和干红辣椒,加入1小勺郫县豆瓣炒出红油,放牛腩快炒1分钟并喷入料酒和酱油适量;
3.倒入煮牛腩的汤至没过牛肉,加糖、盐、鸡精调味,待汤汁煮沸后加入土豆块和胡萝卜块,大火煮沸转中火焖约20分钟,至汤汁收干即可.
冬瓜的几种家常做法
1、冬瓜去皮，切片备用， 葱切末，香菜切末2、肉馅一般卖肉的地方都可以绞或者买现成的，一般2-3人有半斤左右肉馅就行，别太瘦3、找一个干净的大碗放入肉馅，放一勺料酒（家里的勺 ） ，两勺酱油，将肉馅与
家常面条做法大全
一、打卤面【材料】黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋【做法】1、香菇木耳黄花泡发；2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮；3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。二、
家常五花肉的做法
东坡肉1：准备食材。五花肉800克、酱油100毫升（30毫升老抽、70毫升生抽）、黄酒200毫升、冰糖100克、香葱100克、生姜30克。2：将五花肉切大块，姜切片。3：五花肉冷水下锅，煮开后焯五分钟
排骨做法家常
蒸排骨【材料】排骨500克，酱油30克，蚝油20克，盐2克，黄酒30克，鲜姜1块，大葱1段，干辣椒2个，黑胡椒少许，淀粉30克，香葱1棵，小米辣1个1. 排骨泡凉水10分钟，将排骨中的血水排净；2.
家常排骨汤的做法
第一步，准备好所用的食材，将买好的排骨先放入炒锅中，加水煮一煮，主要是为了将排骨中的血和杂质清洗一下第二步，排骨煮的过程中，可以将葱姜蒜准备好，葱切段，蒜切片，姜切丝，花椒茴香准备少量，红辣椒我只准备
板栗的做法大全家常
1. 材料：新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后，剥去皮和内膜;葱切段，姜切片，香菇泡发切成两半，红枣6粒洗净备用2. 腊鸡洗净，剁成小块3. 将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫10分钟后捞出控干4. 炒锅上
家常羊肉最正确做法
制作步骤1、将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。2、放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。3、胡萝卜洗净切成片。4、炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜
鱿鱼的做法大全家常图片
食材：花甲1斤、鱿鱼2斤、鹌鹑蛋10个、姜适量、大蒜4瓣、红椒青椒2个方法步骤：1.先准备好食材鱿鱼花甲～花甲要用盐水泡15分钟～去沙～鱿鱼可以让老板切成花～回家捞水～2.鹌鹑蛋用水煮老了点～剥开就没