鲈鱼怎样清蒸好吃

2022-11-25 投稿:林素伦分享

1.鱼杀好去磷洗干净.2.切姜丝及葱丝

3.在鱼身底下及鱼身上放适量姜丝

4.蒸锅水滚后放入放好酱丝的鱼

5.根据鱼的重量大小决定蒸的时间,一般不是很大的鲈鱼可控制在8分钟以内,过10分钟鱼肉就老了.

6.时间到将鱼出锅,将蒸鱼蒸出来的汤汁倒掉,这步是去除鱼腥味的关键.

7.鱼身放葱丝,倒入适量鲜抽或蒸鱼豆支油,备一干净锅,倒入适量油烧滚,将油均匀淋在鱼身上.

8.OK,开吃

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鲈鱼清蒸怎么做最好吃

清蒸鲈鱼是家常菜中最常见的一道菜品。看似简单的一道菜也需要下功夫，它讲究的是原汁原味。为了保证鲈鱼的口感。首先要挑选新鲜的鱼，以及准备食材、调料。其次把鱼处理好，腌制。最重要的是把握蒸鱼的时间和蒸笼的

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做法：1、用料：鲈鱼1条、料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量、生抽1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖少许、食用油适量。2、步骤：准备食材：鲈鱼清理洗净、葱切段、姜切丝；鱼身片几刀，抹上盐和料酒腌制10-15分

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日常烹饪食用鱼的过程中，鲈鱼是一个经常会被我们迟到的鱼种，制作鲈鱼的过程中需要有一个完美的造型，想让鲈鱼趴在盘中，在清理改造的过程中，需要斩断鱼的肋骨，鱼脊骨连接的部位，可以很好的让于鱼行趴在胖从进行

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