榨菜肉丝汤的做法

榨菜肉丝粉汤，做法是特别简单的，下面介绍一下我的做法。

首先准备一小块的偏瘦的猪肉，但是也不能选择纯瘦的，那样不太香。将肉丝切成细丝放入碗中，在碗中加入花椒大料盐以及少量的鸡粉，如果喜欢胡椒粉的味道可以少加一些胡椒粉。最后倒入生抽老抽和少量的料酒蚝油，用手抓匀备用。

准备葱姜蒜，葱切成葱花，蒜切末，姜切丝备用，热锅烧油，油热放入腌制好的猪肉，煸炒至肉变色，加入准备好的葱姜蒜，炒出香味，加入腌制猪肉的料汁，翻炒三分钟左右，然后锅中加水。

水开放入两盘粉丝，盖上锅盖煮5分钟左右，粉丝煮软为宜，如果不喜欢吃粉丝喜欢粉条的话，直接加粉条也可以。

粉丝煮软后，加入榨菜，我个人比较夏欢乌江榨菜的味道，大家可以根据自己的口味选择，再煮两分钟，停火加入准备好的葱花以及香菜。

这样美味可口的榨菜肉丝粉汤就完成了，在制作的过程中，一定要记得少放盐，因为榨菜的本生就比较咸了，希望我的回答，可以给你带来帮助。