自制红薯丸子的做法
2022-11-30
投稿:蔡书玮 分享
需要放淀粉，红薯淀粉丸子具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：糯米粉 200克、面粉 200克、淀粉 50克、红薯 500克、食用油 适量、红豆沙 200克、白糖 100克。
1、红薯去皮洗净，切薄片，放入蒸锅蒸熟。
2、盆中放入糯米粉、面粉、淀粉和白糖，拌匀。
3、蒸熟的红薯趁热倒入盆里。
4、用压泥器压拌均匀，揉成面团。
5、把面团分成小份，搓圆再按扁。
6、包入豆沙，收紧封口。
7、炸锅里倒入食用油，烧至9成热，放入丸子大火炸至金黄色。
8、捞出，完成。