油焖大虾的做法家常不加水

2022-12-04 投稿:吴嘉茹分享

不需要。用厨房用纸擦干虾表面的水份直接下油锅（油温要高一些），擦干水份是为了防止水遇热油乱溅。虾本来的颜色是青色，只要变红就是已经熟了的。不用担心不熟而去煮它。煮完再焖肉质都不Q弹了。

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油焖大虾的做法家常窍门

大家好我是食味四季，我的回答是:我家小妹天生对虾没有抵抗力，所以这道油焖大虾也成了我们家日常生活中不可缺少的一道菜肴，而做法分为两种，一种是自己调碗汁，然后加入【啤酒或者料酒】，一种就是加入番茄酱焖制

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特制香辣底料的制作：泡椒、红油豆瓣酱按照1：1的比例拌匀，搅打成蓉后取约500克与辣妹子酱2瓶、李锦记蒜蓉酱1瓶、海鲜酱1瓶、阿香婆香辣酱1瓶搅拌均匀。锅放红油2500克，入八角3克、草果2个、肉豆蔻

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油焖大虾的做法炎炎夏日已经到来，大家最喜欢吃的小龙虾都不会错过吧！今天大厨就把多年的经验分享给大家。准备原材料小龙虾5斤处理龙虾 1.第一步将小龙虾的虾线抽出来，你也可以不抽，因为抽出虾线容易入味，

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一、起锅烧油，油烧热后，再将大虾倒入热油中，前后大概5分钟即可。二、煎的同时，用调羹轻轻的按压下虾头，把里头的虾黄（虾膏）充分加热。三、入少许的葱段、姜片、蒜瓣，再倒入1勺蚝油，2勺生抽，1勺料酒去腥

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1用干净的剪刀剪去虾头、虾须，除去虾线，再加入少许料酒腌去腥。2炒锅烧热加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香;3把虾依次下锅，用大火煎一下，直到颜色变红，倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制的汁，炖2-3分钟左右

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本期导读：怎样才能又快又好的做好油焖大虾？大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是：想要又快又好的做好油焖大虾其实挺简单的，只需二个步骤，一是大虾的处理，二是烹饪时间的控制，掌握好这两小点即可轻松做出美味

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材料主料：虾750克；辅料：油100克、葱25克、姜丝25克、白糖75克、料酒15克、盐2克、酱油5克、高汤、鸡精油焖大虾1将虾去净须脚、沙包腺洗净。2炒勺上火加油烧至5成热，放入虾煎至两面发硬，捞出

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