椒盐排骨需要焯水吗
取中段排骨，最好选肉质较多的，剁成6cm左右长度。个人觉得这个长度最适合小孩手啃啦。
剁好后，放冷水中泡出血水，中间换水三次，直至泡排骨的水变干净。
步骤 2
排骨入大碗，放盐，生抽，料酒，鸡精，辣椒，生姜腌制半小时以上。
步骤 3
排骨取出，放在厨房纸里面，吸水，这样下一步油炸起来很安全
步骤 4
油温八分熟时，下排骨，注意观察排骨颜色，金黄色的时候可以捞出来
步骤 5
为了节约油，分次油炸，把炸好的先取出来，再炸另一锅
步骤 6
第一次炸好后，所有排骨入锅二次油炸，颜色金黄，焦焦的就可以取出了
步骤 7
取另一锅，放少量油，下生姜，辣椒，大蒜末炒香，倒入排骨，撒入椒盐，拌匀，香喷喷的排骨大功告成
大厨椒盐排骨正宗做法
1、取排骨中段的肋排切长段或直接用精选一字排2、大蒜加少许盐捣成泥3、加水静置10分钟后滤出蒜汁4、排骨加入蒜汁、姜片、生抽、料酒、白糖5、继续加入少量白胡椒粉和五香粉6、拌匀盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制5
椒盐排骨的做法大全
排骨 500克，青椒 一小块，红椒 一小块，蛋黄 一个，淀粉 适量，面粉 适量，洋葱 四分之一个，生姜 一小块，大蒜 三瓣，大葱 一小段，椒盐 适量，黑胡椒粉 少许，盐 少许，油 适量，花雕酒 适量1
椒盐排骨怎么做好吃视频
用料:椒盐 500克，姜 5片，料酒 1勺，生抽 2勺,盐 适量，大蒜 5瓣，蒜 3瓣椒盐排骨正宗的做法步骤:步骤 1 将仔排切成7厘米长左右，放入碗中加入地瓜粉，用手抓匀！步骤 2 用自来水冲洗干净
椒盐排骨的做法最正宗的做法
椒盐排骨 材料：猪肋骨750克、葱、姜、红椒末、青椒末、鸡蛋2只、黑胡椒、味精、花雕酒、椒盐。 做法：1.将猪肋骨切成长形小段(5公分)洗净，并用布将排骨的水份吸干留用；2.然后进行腌制，加盐、黑胡椒
蒜香椒盐排骨的做法
原料：排骨、大蒜瓣、青椒、生姜、椒盐、鸡蛋一个。做法：1、排骨用水冲洗干净后，倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉，放入蒜瓣，腌制2～3个小时入味；2、鸡蛋打散、加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊，锅中倒油（多一点哦，
椒盐排骨的做法视频教程全集
第一步：准备食材主料：排骨500克。辅料：姜6g、蒜3g、小葱9g、青椒、红椒、洋葱各少许，面粉100克、生粉30克g、吉士粉15克、鸡蛋一个、食用油适量。调料：盐2g、鸡精3g、胡椒粉3g、蚝油6g