海参斑鱼做汤的做法

2022-12-07 投稿:杨韦成分享

1步、海参斑鱼需焯水，

第2步、焯水后去掉鱼皮上的颗粒

第3步、切下鱼皮后的鱼，切成大块

第4步、起蒸锅，水开后放入盛鱼的盘子，倒入少许的绍兴酒，没有就用料酒；大火蒸7分钟左右

第5步、葱、姜、干红椒切丝，

第6步、蒸好的鱼摆成鱼形，葱姜干红椒丝摆放在鱼身上，淋入蒸鱼豉油

第7步、饭勺中放入橄榄油，小火烧至冒烟

第8步、趁热将油浇在葱丝和鱼身上，吃时蘸着酱油即可

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