粉皮汤的做法视频

2022-12-07 投稿:黄文旺分享

原料：

胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克，粉芡。调料：葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油等适量。

步骤：

1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火烧开；2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成；3、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。

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主料细面 (适量)辅料青菜 (棵)灯笼椒 (个)鸡蛋 (个)葱 (适量)蒜 (适量)姜 (适量)醋 (适量)盐 (适量)香辣酱 (适量)酱油 (适量)鸡精 (适量)五香粉 (适量)厨具炒锅分类微辣炒

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