蒸鸡蛋的做法
虾子洗净剥壳,取虾仁开背,去掉虾线。
步骤2/7
虾仁用少许料酒、盐1勺、生粉1勺和色拉油1勺抓匀上浆。加入色拉油可以隔绝空气,防止虾仁氧化。
步骤3/7
内酯豆腐改刀切成小方块,放在有深度的盘子里,防止豆腐出太多水。
步骤4/7
取鸡蛋4个打散,加入2倍于蛋液的冷水,搅拌均匀。
步骤5/7
加入盐1勺、色拉油少许搅拌均匀,封上保鲜膜,放入蒸锅大火蒸10分钟至微微凝固。蒸蛋要封保鲜膜是为了防止锅内水汽进入。
步骤6/7
取出蒸蛋,去掉保鲜膜,将豆腐块小心堆在中心,放上虾仁。
最后一步
再次封上保鲜膜,入锅再蒸10分钟。出锅后浇上麻油,撒上葱花,鲜嫩润滑的蒸水蛋就做好啦。
咖喱饭的做法 最正宗的做法
咖喱饭的做法一、处理配菜咖喱有着天然的香味,它和蔬菜、肉类相配味道好。将准备的蔬菜洋葱切碎,土豆和胡萝卜切成大小一样的块状备用,做出的咖喱饭营养丰富,颜色好看。土豆需要先放在清水中泡一下,煮的时候才不
番茄酱靠大虾的做法
番茄酱大虾正宗做法如下虾 、 番茄酱 、 葱 、 姜 、 糖 、 耗油 、 海鲜酱油 、 盐 、 味精 、 淀粉烹饪步骤步骤1虾去头,背部开刀,挑虾线,备用!步骤2葱姜切好,备用!步骤3调汁,加入番茄
香菇的做法大全
材料:香菇(鲜)500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量、做法步骤:1.把香菇切去根部,投洗干净2.锅加水烧开,下入香菇焯水,将香菇焯水至变软,将香菇捞出控净
紫苏炖鱼的做法
主料: 鲫鱼250g,豆腐150g。辅料: 鲜紫苏8g,姜5g,葱白3g,料酒5ml,油适量,盐2g。做法:1.鲫鱼去鳃,清洗体内的余血,同时要清除鱼肉上的黑膜。2.洗净后的鲫鱼沥干水,两面抹少许盐,
酸辣牛筋的做法
主料:牛蹄筋200克、香菜3克、生抽2克、香油数滴、鸡精粉少许、辅料:洋葱5克、盐少许、醋3克、辣椒油5克做法:1. 食材备用,香菜切小段,洋葱切丝。2. 牛蹄筋切片状。3. 小碗里加入盐,鸡精粉,醋
凉拌豆腐干的做法
1、豆腐干在清水中洗净。2、炒锅里加半锅清水,水开后,把豆腐干放入开水锅中焯一下,然后捞出控干水份备用。3、把控干水份的豆腐干切成薄片,放入调菜盆里备用。4、把香葱,姜,蒜全部切成末,香菜切段,黄瓜切