蒸鸡蛋的做法
虾子洗净剥壳，取虾仁开背，去掉虾线。
步骤2/7
虾仁用少许料酒、盐1勺、生粉1勺和色拉油1勺抓匀上浆。加入色拉油可以隔绝空气，防止虾仁氧化。
步骤3/7
内酯豆腐改刀切成小方块，放在有深度的盘子里，防止豆腐出太多水。
步骤4/7
取鸡蛋4个打散，加入2倍于蛋液的冷水，搅拌均匀。
步骤5/7
加入盐1勺、色拉油少许搅拌均匀，封上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸10分钟至微微凝固。蒸蛋要封保鲜膜是为了防止锅内水汽进入。
步骤6/7
取出蒸蛋，去掉保鲜膜，将豆腐块小心堆在中心，放上虾仁。
最后一步
再次封上保鲜膜，入锅再蒸10分钟。出锅后浇上麻油，撒上葱花，鲜嫩润滑的蒸水蛋就做好啦。
排骨怎么炖冬瓜好吃又简单
材料排骨300克， 冬瓜1块， 枸杞15粒， 瑶柱15粒，盐适量，鸡精适量做法1）锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。2）冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。3）汤煲加水，煮沸后加
牛肉汤怎么做好喝又营养
步骤 1将牛排骨洗净后切成段，放入水中浸泡一下，使血水充分浸泡出来，这样炖出时候汤才不会太浑浊。步骤 2将牛排放入冷水锅中，加入生姜，花椒，料酒焯烫，煮开后去除血沫，再捞起来放入冷水中清洗一下。步骤
山药炖排骨怎么做好吃简单做法
1、山药炖排骨的材料：一百克山药，五百克排骨，料酒十克，姜五克，葱十克，味精、鸡精与胡椒粉和食用盐各适量。2、把山药提前用清水洗净，并去掉外皮，再放在温水中浸泡，最好能浸泡十个小时左右，泡好以后取出切
土豆粉酸辣粉的家常做法
主料： 红薯粉250g, 番茄150g, 豌豆100g辅料： 油(适量), 盐(适量), 白糖(适量), 味精(适量), 葱(适量), 香菇(适量), 姜(适量)步骤：1.红薯粉洗干净用冷水浸泡5分钟
饼的做法和配方
1.葱油酥饼用料油酥用料：；玉米油30克；中筋面粉60克；葱花过量；五香粉过量；盐大量；面饼用料：；中筋面粉200克；盐2克；沸水100克；冷水30-40克支配；（水量不要一次加完，请依据面粉的吸水性
包菜的简单做法
一、粉丝炒包菜粉丝炒包菜主要以包菜、猪肉、粉丝为主料，以干辣椒为辅料制作而成。难易指数：★★制作步骤：1、猪肉洗净切片，包菜洗净切丝，蒜切丁，干辣椒切段，粉丝用开水煮软，捞出备用2、锅烧热倒油，爆香蒜
豆豉鲍鱼的做法有哪几种
做法1：清蒸鲍鱼准备食材如下：鲍鱼3个，姜5克，葱5克，料酒5克，胡椒粉1克，蒸鱼豉油10克具体做法如下：姜丝5克，鲍鱼3只取出打花刀，葱花5克，倒入鲍鱼、姜丝、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克，