凉拌豆腐干的做法
1、豆腐干在清水中洗净。
2、炒锅里加半锅清水，水开后，把豆腐干放入开水锅中焯一下，然后捞出控干水份备用。
3、把控干水份的豆腐干切成薄片，放入调菜盆里备用。
4、把香葱，姜，蒜全部切成末，香菜切段，黄瓜切成丝备用。
5、把黄瓜，放入盛有豆腐干调菜盆里，再放入盐和糖拌匀后腌制5分种。
6、取一小碗，放一勺芝麻酱用2勺水调开，再加入1小勺味精、葱末，姜末和蒜末。
7、然后倒入2勺味极鲜酱油、适量香油、花椒油，最后撒入芝麻，搅拌均匀制成调味汁。
8、把做好的调味汁淋在调菜盆里的豆腐干上，放入一勺剁椒，最后滴入一勺香醋。
干豇豆的做法
主料：五花肉200克，干豇豆200克调料：八角，盐，冰糖，老姜，大葱，白酒，小茴香各适量做法1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用。2、葱、姜切片，冰糖拍碎。 3、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘
不油炸的地三鲜的家常做法
用料:茄子一个，青椒一个，红尖椒一个，土豆一个，生抽2勺，糖一勺，盐适量，醋一勺，蚝油一勺，姜两片，葱一段，大蒜3瓣，香菜一根，料酒一勺。做法:1、茄子土豆切滚刀快，青红椒掰块。2、姜葱蒜香菜切碎。3
大排的做法大全家常做法
材料：大排6块，老抽1.5勺，生抽3勺，盐少许，料酒2勺，糖适量，茴香1块，八角2个，辣椒3个，油适量，老姜适量做法：1、买回的猪大排先用清水浸泡出血水后洗净沥干水分，用刀背把大排的两面拍松，把肉外面
紫苏炒花甲的做法
炒花甲仁正宗做法材料花甲仁1斤，青椒1，紫苏叶适量，姜丝适量，蒜末适量，料酒适量，盐适量，生油适量，生抽适量，老抽适量，鸡粉适量做法1.紫苏叶洗净；青椒洗净后切小粒。2.花甲用淡盐水浸泡1小时，使其吐
家常凉菜的做法大全菜谱
盐3克，糖10克，米醋30克，青萝卜一根，小米椒1个1，青萝卜去皮后洗干净表面，用擦丝器擦成丝。2，将剩余的盐和糖，米醋，小米椒混合成糖醋汁。3，倒入萝卜丝里，用筷子拌匀至所有萝卜丝能沾上糖醋汁。4，
山药做法大全家常炒菜
原料：山药1根、胡萝卜1根、青椒3个、木耳10朵、生姜、盐、白糖、水淀粉、香油、味精适量。做法步骤：第1步、准备山药，胡萝卜，木耳，青椒。生姜，盐，香油，味精，白糖以及水豆粉适量。第2步、把山药去皮切