武昌鱼怎么做好吃
食材准备:
1、武昌鱼破肚,去内脏,刮鳞,洗净备用。刮鳞用刀沿鱼鳞逆生长方向,即尾巴向头方向轻刮即可。然后在鱼身两面各斜切三刀,方便入味。
2、热锅凉油,油温不要太高,抓着鱼尾沿锅边划入油锅,轻轻晃动锅,防止鱼皮沾在锅底。略微煎变色,翻面继续炸至变色。然后下去葱姜蒜段略炒,再加入高汤没过鱼身。如果没有高汤,加入半瓶啤酒和适量水也可,再加入适量盐调味。
3、大火烧开,然后中火10分钟左右,加入蒜苗段,盖锅盖闷1分钟,即可出锅。
4、出锅后,撒上香菜,把汤汁浇在鱼身上即可。吃的时候如果鱼肉沾点汤汁,味道极佳
老蚕豆怎么做好吃
主料去皮蚕豆150g 辅料油适量生抽1勺橄榄菜2大勺生姜沫5g大蒜2瓣红辣椒2根步骤橄榄菜炒蚕豆的做法步骤11.准备好材料,蚕豆剥掉皮洗净备用橄榄菜炒蚕豆的做法步骤22.锅子放油,爆香生姜沫和蒜末橄榄
腰花怎么做好吃家常做法
家常爆炒猪腰子【制作食材】猪腰子,食用盐,洋葱,青线椒,小米椒,葱姜蒜,蚝油,料酒,淀粉,食用油,豆瓣酱【制作步骤】1、今天教大家做一道家常爆炒猪腰子,很简单,先来把做这道美食的材料准备好。准备2到3
吐司怎么做才好吃
说起吐司面包片的抹酱,通常的选择就是果酱、炼乳、巧克力酱,其实抹酱的种类非常多可以和吐司搭配出丰富多彩的美味呢~1.牛油果酸酱牛油果所含的油酸是优质的不饱和脂肪酸,同时还富含足量的纤维可以产生饱足感,
在家做鸡蛋糕怎么做好吃
一要看你调蛋液的水的温度,二看你用的容器大小,如果用五六十度的温开水,用海碗,蒸熟这一大碗,六个鸡蛋以上,得半个小时左右,如果是即位的小碗,一个鸡蛋,八分钟左右,当然都是上汽算时间。之所以用开水晾凉是
吐司怎么做好吃
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平菇的做法怎么做好吃
/原料more西红柿 (100克)平菇 (340克)盐 6克白糖 3克1/首先准备西红柿和平菇,西红柿去皮切块,平菇切大块。2/然后起锅,锅中加水,水开后下入平菇焯水。3/随后用锅铲挤出焯水后,多余的
豌豆的做法怎么做好吃
蒜香豌豆(空气炸锅)主料青豌豆适量大蒜适量植物油适量蒜香豌豆的做法步骤1. 把蒜切碎浸泡在植物油里,十分钟左右,长一点更香2. 用勺子将蒜油均匀挂在豌豆上3. 放入空气炸锅200度15分钟,中间拿出来