小黄鱼的做法家常做法红烧

2022-11-23 投稿:蔡政琳分享

红烧小黄鱼做法

1.将小黄鱼的鳞和内脏去掉,在小黄鱼的肚子里放入盐,胡椒粉,姜蒜末,料酒.

2.用牙签把肚子缝上,在鱼的表面斜着切上几刀,方便入味,在鱼表面撒上点盐.

3.先用姜片擦一下锅底,再放入适量油,将小黄鱼放入锅中,煎至两面金黄,放入姜片,蒜瓣,盐,白糖,辣椒,海鲜酱油,料酒,米醋,多放点清水,放入青椒丝,盖上锅盖炖.

4.炖熟后,把鱼盛上来,用淀粉勾芡汤.

5.然后将汤浇在小黄鱼身上就可以了.

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