花生油的营养价值
花生油属于大宗食用油，脂肪酸组成中，单不饱和脂肪酸含量比大豆油、棉籽油、葵花籽油高，亚麻酸含量明显低于大豆油和菜籽油，花生油中还含有部分甾醇、磷脂、维生素E等营养物质，整体而言，花生油算是营养价值较高的食用植物油。长期以花生油为主要食用油的人群，应该注意补充一些富含亚麻酸的植物油，比如亚麻籽油或者紫苏油等。
食用油的品种、品质和食用量直接关系到我们的健康，那么应该怎样合理选择食用油呢？
一、少量，要限制油的用量，中国居民膳食指南2016建议每人每天食用油不超过25～30克。
二、多样，不要总吃一种油，厨房油要多样化。
三、均衡，适当增加小品种植物油，如橄榄油、亚麻籽油、紫苏油、芝麻油、核桃油等。
四、重品质，挑选大厂家大品牌的食用油。
五、慎选调和油，有名无实，不如执行上述二和三条。
六、少吃不吃动物油。
为健康，慎选油，选好油！
（作者 周艳丽 国家二级公共营养师/国家高级健康管理师/辽宁省营养师协会执行秘书长/辽宁大学特聘讲师/辽阳市健康管理学会会长）
荠菜的营养价值高吗
一，荠菜的基本信息荠菜的正式中名叫荠，是十字花科荠属植物。荠这个名称来源于《名医别录》，在《中国植物志》中确定为正式中名；别名还有荠荠菜、荠菜、菱角菜等等。它在我国南北分布很广，野生在山坡、田地、路旁
紫薯的营养价值高还是红薯的营养价值高
紫薯和红薯口感差不多，但是紫薯比红薯营养。紫薯和红薯相比较，紫薯中含有一种种红薯中不含有的营养成分花青素，同时紫薯中的硒元素的含量也比红薯高很多，这两种成分都是对人体有益的营养元素，因此，紫薯营养价值
驴肉的营养价值高吗
从营养的程度来说，驴肉相比于猪肉和牛肉的营养价值更高。驴肉具有高蛋白、高氨基酸、低脂肪和低胆固醇这四个特点，功效主要是补气血，主要治疗劳损、风眩和心烦这三种症状。对高血压患者具有很好的保健作用。驴肉中
石榴的营养价值与功效石榴籽能吃吗
石榴籽能吃吗？石榴是一种很常见的水果，在我们家乡，有很多人都会在家里栽种一棵石榴树，夏天石榴开花的时候，红彤彤的很好看，到了金秋季节树上结满了大石榴，摘下来品尝。石榴营养十分丰富，在农村还有着“一个石
鲜香菇的营养价值及功效与作用
香菇是发物，香菇干的比较好。香菇含有有高蛋白、多糖、多种氨基酸和多种维生素的食用菌类，过量食用这类食物容易动风升阳，触发体内的一些病症的加重。干香菇与鲜香菇营养相差无几，可干香菇更容易保存，风味更加。
猪腰子的营养价值
猪腰别名是猪肾，方言称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。家庭中烹调猪腰菜肴使用鲜猪腰，如果选用冷冻后的猪腰，由于组织结构的变化，迫使猪腰组织疏松，影响成菜的效果。挑选猪腰方法：挑选猪腰首先看