辣椒炒肉的做法先放肉还是辣椒
一、用料
前腿肉 250克
青辣椒 200克
豆豉 1勺
蒜 5瓣
生姜 2片
生抽 1勺
老抽 半勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
盐 少许
二、辣椒炒肉的做法步骤
步骤 1
猪肉切条状，肥瘦分开，等下肥肉留着炸猪油
步骤 2
青辣椒清洗干净，切片
步骤 3
备好辅料，姜蒜和豆豉
步骤 4
起锅烧热，无需加油，将青辣椒倒下去干煸个两三分钟
步骤 5
大概煸成这种状态就可以了，辣椒已经有点软了
步骤 6
起锅烧热依旧是无需加油，用刚才切的肥肉熬出猪油，用猪油炒出来的菜会更香
步骤 7
肥肉开始变焦，就可以加入瘦肉翻炒均匀，全程大火
步骤 8
瘦肉炒熟后加入豆豉蒜片姜片爆香，香味出来后，加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒，翻炒均匀
步骤 9
加入刚刚煸好的辣椒，大火翻炒，因为辣椒已经是半熟状态，所以随便翻炒个一两分钟就可以出锅了，出锅前可以尝下咸淡，不够咸就稍微加点盐调味即可
辣椒炒肉怎么做才好吃
食材明细大辣椒两个瘦肉一小块大蒜几瓣油适量盐适量鸡粉适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度大辣椒炒肉的做法步骤1将瘦肉切成小块。2将大蒜切成碎末。3将大辣椒切成长条状。（感觉有点像在切西瓜）4平底锅放油
辣椒炒肉怎么炒好吃又嫩窍门
原料：特辣青椒若干，猪肉、酱油、嫩肉粉、盐、鸡精、高汤各适量。制作方法：①特辣青椒切段，入热油锅，翻炒片刻；②鲜肉切成薄片，加少许嫩肉粉、鸡精腌十分钟，待青椒炒至三分熟，放鲜肉，大火炒少许，再加入作料
辣椒炒肉的做法 家常
瘦肉的做法大全瘦肉250g青椒的做法大全青椒1/2个辅料 2种红椒1/2个姜适量调料 4种盐适量油适量生抽适量水淀粉适量烹饪步骤 13步步骤1青椒炒肉_的做法步骤：1青椒红椒切半去籽洗净备用步骤2青椒
辣椒炒肉的做法作文
食材:辣椒，猪肉，盐，胡椒粉，生抽，鸡蛋，淀粉，食用油，葱姜蒜，小米辣川菜青椒炒肉的做法:1、买回来的瘦肉先清洗一下，然后把肉切丝，切好的肉丝放入碗中2、然后放入一小勺盐和胡椒粉，一勺生抽，把它们抓拌
辣椒炒肉怎么炒好吃又简单
准备材料。肉切片，猪肉一定要选前腿肉，肥瘦三七开。青椒拍扁（一般不用切，直接用刀拍烂），长一点的可以切成两节，酱油兑水调成酱油汁备好。步骤 2space热锅，不要放油，直接下肥肉煸出油（不要另外放油，