糯米红薯丸子的做法

用料

生红心红薯 250克

糯米粉 500克

糖 40克

面包糠、芝麻（可选） 若干

糯米红薯丸子的做法步骤

步骤 1

糯米粉和糖装盆里放一边

步骤 2

红薯去皮切块上锅蒸熟，筷子轻轻一戳红薯就到底，就是熟了。（切大块蒸的时间久，切小块蒸的时间短。煮的红薯水分多，放碗里蒸的水分也多。）

步骤 3

蒸熟的红薯倒入盆里，用筷子把它们搅匀，不烫手时用手揉成团。（也可以先拿漏勺、叉子、压泥器等工具把红薯压成泥再一起揉）

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好的面团，取一部分搓成长条，分剂子，再搓圆。重复搓条、下剂子、搓圆，直到搓完，也可以直接揪面团搓圆。（夏天干燥，不用的面团最好拿布、盆、碗盖到，防止变干）

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒油，油要能漠过丸子。小火热油，加热到筷子放入油中冒泡泡就可以开始炸，炸制表面金黄捞出