小孩红烧排骨怎么做好吃
在烹饪所有肉食的时候，火候都是个重要的问题，红烧排骨也不例外。如果时间太短，肉质不够软烂可能会咬不动，甚至夹生更会对健康有不利影响。如果时间太长，肉又失去香味显得又柴又绵，不好吃了。
一般家庭用普通的锅做红烧排骨，时间掌握在20分钟到40分钟之间。不同的猪肉质地会有区别，肉嫩一些就容易熟烂，肉老一点就更加耐煮，我们需要灵活掌握。观察排骨是否已经熟烂有个简单方法，这个方法特别适合结构简单的签排——我们只要观察这个部分的肉是否自然与肋骨脱离，如果脱离了那就是好了。拿不准的话可以用筷子戳一下，能够轻松戳进去的话那么肯定吃起来也不费牙。
如果使用高压锅，时间能缩短很多，一般焖压一刻钟就足够了。
排骨做法红烧
1.菜谱中用到的蚝油和生抽均来自李锦记。2.排骨洗净焯水。方法：锅中加水烧开后倒入排骨，等再次烧开之后撇去浮沫。3.捞出用清水冲洗干净并控水备用。4.大蒜去皮，姜切片，葱打成结，八角桂皮等香料各一个（
红烧排骨多久熟
正常情况下来说，如果我们将排骨放入到冷水当中煮熟的话，只需要一个小时左右的时间就可以将排骨完全的煮熟了，但每个人对鱼排骨的口感追求是不一样的，想要吃软烂的排骨，至少需要煮2~3个小时，才能够将排骨的骨
红烧排骨怎样做又软又烂比较嫩
先把肉飞水，然后在锅里添少许油，入白糖两小勺，炒至变红黑色，加入肉，姜，葱，听到噼啪的声音是靠油呢？等肉上色，加入高汤，放入盐，味精，鸡粉，大火炖十分钟，改成小火慢炖，等汁要没有的时候关掉火在闷十分钟
湘菜红烧排骨怎么做好吃
主料：猪大排辅料：干辣椒、淀粉调料：香油、生抽、食盐、白糖、胡椒粉、五香粉、蚝油、料酒、花椒、葱、姜、蒜红烧排骨做法：①准备材料。将排骨洗净，让后剁成小块。②排骨放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、
红烧排骨加什么配菜好吃
【红烧排骨】准备材料：排骨2斤，冰糖50克，料酒2勺，生抽4勺，油适量，八角4个，姜片4片，大蒜4瓣，葱1根，盐适量。1、先将剁成小块的排骨用清水洗干净，冷水下锅，加入2勺料酒去腥，将火开到最大，把水
红烧排骨加什么素菜好吃
个人觉得红烧排骨可以必配以下这些菜都是相当好吃的：可以搭配土豆、青椒、红椒、胡萝卜、洋葱，西红柿，鸡蛋，茶树菇、杏鲍菇、黄豆芽等蔬菜一起进行红烧。红烧排骨是一道常见的菜肴，此菜味道咸香、排骨酥烂、色泽
红烧排骨的家常做法窍门
红烧排骨放蒜吗？红烧排骨有很多做法，每个人的做法都不一样。我以一个资深餐饮业的创业者来说，我做红烧排骨从来不放蒜的，蒜味能改变红烧排骨的香味，做出来得排骨有点不伦不类四不像的感觉。如果喜欢吃蒜香味的话
红烧排骨怎么做好吃肉烂熟
做红烧排骨的时候要多加一点水，煮的时间长一点。先把排骨用开水放到锅里煮开几分钟，然后捞上来。在放油调料这些东西，把排骨翻匀然后加水煮就行。这样的排骨吃来很嫩很滑口感好。