怎么做糖醋排骨最好吃

2022-12-06 投稿:黄柏仪 分享

1.排骨放在清水里泡去血水,冲洗干净。

2.准备好配料:葱姜蒜,洗净,姜蒜切片,葱切段。

3.排骨凉水下锅大火烧开,打去浮沫,再加入适量的盐、料酒和葱,小火煮20分钟后,捞出来沥净水分备用。

4.锅中放入适量的油,加入适量的白糖,先中火小火融化。

5.当所有的白糖都溶化之后就立即转成最小火,烧至中间不断产生小气泡为止,立即关火,糖色就这样炒出来了。

6.加入排骨、盐、醋和葱姜蒜,翻炒均匀,再加入适量的水,翻炒均匀。

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用料;猪小排 / 盐 / 冰糖 / 米醋 葱;姜 / 八角 / 白糖 茶籽油;黄小厨的糖醋小排的做法;❶排骨用清水反复清洗干净,可以提前泡入冷水中把血水逼出来,多换几次水后捞出沥干水分。;❷锅中加入足

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糖醋排骨,怎么做

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