土豆干煸豆角的做法

2022-12-09 投稿:赵吟琪分享

1.准备材料。

2.芸豆洗净掐掉两头的蒂，顺势拉下丝，然后把芸豆用手掰成段，控干水分。

3.干辣椒用水泡一下，切成段。

4.芸豆过油。炸制八九成熟，表面起皱，略有金黄色。

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说到干煸豆角，那大家应该都听过干煸四季豆吧，这道菜做法和干煸豆角是一样的，包括过油的油温，还有后期煸炒的时间都差不多。唯一的区别就是豆角皮比较薄，而四季豆就比较厚，所以开油锅炸的时候，豆角相对于四季豆

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食材准备：豆角 300克、蒜 1头、葱姜 10克、干辣椒 10个、花生油 1勺、精盐适量、生抽 1勺、花椒做法步骤：1、豆角择一下，然后用水洗干净，切成6-7厘米长的段，不要切的太短2、大蒜、葱、姜

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1，准备长扁豆角，肉沫，姜蓉，蒜沫，葱花，料酒，酱油，耗油，盐。2，豆角洗净切段焯水，沥干水分切丁备用。3，锅中油热，放入葱花爆香，放入肉沫炒散，再放酱油，料酒翻炒。4，放入豆角，姜蓉，耗油，盐翻炒熟

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豆角是我们比较常吃的一种食材，又名豇豆，是属于一年生蔬菜，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素，具有很高的营养价值，又被称为蔬菜中的肉类。豆角是我国比较广泛种植的一种蔬菜，因此也是餐桌上常出现的一种食材，日常吃

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