牛肉汤怎么做好喝又营养

2022-11-20 投稿:宋慧元分享

步骤 1

将牛排骨洗净后切成段，放入水中浸泡一下，使血水充分浸泡出来，这样炖出时候汤才不会太浑浊。

步骤 2

将牛排放入冷水锅中，加入生姜，花椒，料酒焯烫，煮开后去除血沫，再捞起来放入冷水中清洗一下。

步骤 3

再将牛排放入高压锅中。

步骤 4

加入半包小茴香，小茴香要用袋子包裹起来，这样煮的时候才不会散掉。

步骤 5

再加入多一点的生姜，这样汤底会略微辛辣，更加开胃。

步骤 6

高压锅焖煮30分钟左右，出锅前，适量枸杞，这样一锅牛肉汤就炖好了，炖出来牛肉软烂易入口，汤汁非常滋补好喝。

牛肉汤正确做法，不腥不膻，营养又好喝的小贴士

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