五香豆腐干炒芹菜的家常做法
制作材料:黄豆、花椒、白芷、八角、香叶、莨姜、草果,草蔻,桂皮、精盐、香油、花椒油、味极鲜酱油、芹菜、胡萝卜、甜椒制作方法:
1、黄豆用清水浸泡一夜。
2、把准备好的香料用纱布包好,做成料包。砂锅里加清水、倒入黄豆、放入香料包,加一匙盐,大火煮开后改小火煮30分钟即可关火。
3、把芹菜、胡萝卜、青椒切小丁,焯水后捞出。把五香豆、芹菜、胡萝卜、青椒丁倒入干净小盆里,滴入香油。加少许花椒油。
4、根据口感加适量精盐、倒入少许味极鲜酱油,调匀即可装盘。
鱼丸的家常做法
1、准备一条新鲜的没有刺的鱼,处理干净取下鱼肉,先切成肉丝,再剁成肉泥,备用。2、加上适量盐、鸡精和胡椒粉,来一点蚝油,少许白醋和料酒,搅拌均匀。3、再加上一把土豆淀粉,继续搅拌上劲,做成小丸子,上蒸
烧茄子做法大全家常做法
配料:茄子 1条、肉末 适量、花生油 适量、精盐 适量、蒜 适量、酱油 少许、黄豆酱(可不放) 少许、细香葱 适量、辣椒(可不放) 适量烹饪步骤:1.茄子洗净后切条或切滚刀块,泡入盐水中2.猪肉剁成末
圆青茄子的做法大全家常
1、准备好茄子和青辣椒备用。2、将茄子切成薄片,青辣椒切成丝,洗净备用。3、将大蒜去掉皮,切成沫备用。4、在锅中放入适量油。5、先加入大蒜爆香。6、将茄子和青辣椒倒入锅中。7、翻炒一会,让茄子变软,然
老鸭汤家常做法
1、水鸭彻底清洗干净腹腔的内膜血块,并把表面大根的杂毛去除干净,再切成大块备用。2、锅烧热,在锅表面擦少许油,下鸭块用小火煎至表面金黄,趁出油之际放出拍碎的姜块,并倒入烧酒,此时会升起一阵酒香,并且有
土豆炖牛腩的家常做法
牛腩炖土豆》材料:牛腩350克,土豆,胡萝卜,姜片,蒜片,干红辣椒,香叶,八角,桂皮做法:1.土豆和胡萝卜去皮切滚刀块;2.牛腩切3cm大小的块,放高压锅中,加香叶2片,桂皮1片,八角2个,酱油,料酒
家常五花肉的做法
东坡肉1:准备食材。五花肉800克、酱油100毫升(30毫升老抽、70毫升生抽)、黄酒200毫升、冰糖100克、香葱100克、生姜30克。2:将五花肉切大块,姜切片。3:五花肉冷水下锅,煮开后焯五分钟