湘菜红烧排骨怎么做好吃
主料：猪大排辅料：干辣椒、淀粉调料：香油、生抽、食盐、白糖、胡椒粉、五香粉、蚝油、料酒、花椒、葱、姜、蒜红烧排骨做法：
①准备材料。将排骨洗净，让后剁成小块。
②排骨放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。
③蒸锅中放入排骨。
④蒸约30-40分钟后取出，用厨房纸巾吸干表面的汤汁。
⑤炒锅放油烧热，放入排骨大火炸至表面金黄色。
⑥炸好的排骨捞 出沥油。
⑦锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香。
⑧放入排骨翻炒均匀即可。
排骨做法红烧
1.菜谱中用到的蚝油和生抽均来自李锦记。2.排骨洗净焯水。方法：锅中加水烧开后倒入排骨，等再次烧开之后撇去浮沫。3.捞出用清水冲洗干净并控水备用。4.大蒜去皮，姜切片，葱打成结，八角桂皮等香料各一个（
红烧排骨和什么一起烧好吃
红烧排骨（是咸味）糖醋排骨（是甜醋味）做法工艺不同。红烧排骨，家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜
红烧排骨加什么配菜好吃
【红烧排骨】准备材料：排骨2斤，冰糖50克，料酒2勺，生抽4勺，油适量，八角4个，姜片4片，大蒜4瓣，葱1根，盐适量。1、先将剁成小块的排骨用清水洗干净，冷水下锅，加入2勺料酒去腥，将火开到最大，把水
红烧糖醋排骨的家常做法
【制作主料】：排骨2斤【制作料汁】：老抽1勺、生抽2勺、料酒3勺、陈醋4勺、白糖4勺【其它调料】：生姜1块、大葱1根、料酒1勺、冰糖十几粒、盐1勺、香醋炒勺半勺——制作方法和步骤——【步骤一】：将买回
红烧排骨怎样做好吃又简单
做法： 好排骨，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，然后加好一点的料酒，炒干水分,加水，淹没肉，烧开。 然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧
红烧排骨的家常做法窍门
红烧排骨放蒜吗？红烧排骨有很多做法，每个人的做法都不一样。我以一个资深餐饮业的创业者来说，我做红烧排骨从来不放蒜的，蒜味能改变红烧排骨的香味，做出来得排骨有点不伦不类四不像的感觉。如果喜欢吃蒜香味的话
湘菜红烧排骨的家常做法
原料：肋排或小排 配料：生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、鸡精、开水。红烧排骨(40张)做法：1.锅里放入适量的菜油，加热后放入生姜葱 炒香，然后把肋排放入锅内翻炒。2.等肉变色发白后，加入酱油
红烧排骨怎么做好吃肉烂熟
做红烧排骨的时候要多加一点水，煮的时间长一点。先把排骨用开水放到锅里煮开几分钟，然后捞上来。在放油调料这些东西，把排骨翻匀然后加水煮就行。这样的排骨吃来很嫩很滑口感好。