干煸豆角的做法最正宗的做法视频

2022-11-30 投稿:黄丽昆分享

①先切除田鸡脚蹼，再清洗干净，然后撒上盐与料酒，先把它腌制15分钟。把姜切丝，但不宜太细。干辣椒剪成小段，葱也切成小段待用。

②大火起镬，烧油，待油烧到六至七成热，将腌制好的田鸡腿撒入热油内，略略炸4到5分钟，捞出来，滤油。

③另起镬，加入食用油，倒入干辣椒段，花椒，姜丝，把它们煸炒，当辣椒要煸至金黄色，花椒快要发黑的时候，速速倒入走好油的田鸡腿。同时加入烹料酒、盐、味精，炒均匀后，出镬，浇上麻油，撒上点香葱即可。

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干煸豆角不用油炸的做法

原料：五花肉馅150克、长豆角300克、葱1颗、姜1块、大蒜粒3个、花椒1小撮、鸡精1匙、干辣椒10个、生抽2勺、白糖1勺、盐适量1. 准备所需食材。2. 葱切片、辣椒切小段、蒜和姜切碎备用。3. 豆

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做法步骤：1、豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。2、掰成长段备用。3、炒锅放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，开中火。4、煸至豆角发皱，表面呈黄色捞出。5、葱姜蒜切末。6

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1.起锅烧油，放入准备好的豆角，炸至表面发皱即可捞出；2.再次起锅烧油放入五花肉，煸炒出油后放入葱末，蒜末，干辣椒，麻椒，花椒，中火爆香后放入豆角，翻炒均匀后加入盐，鸡精，胡椒粉，糖，料酒，熟芝麻，最

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食材准备：豆角 300克、蒜 1头、葱姜 10克、干辣椒 10个、花生油 1勺、精盐适量、生抽 1勺、花椒做法步骤：1、豆角择一下，然后用水洗干净，切成6-7厘米长的段，不要切的太短2、大蒜、葱、姜

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1.首先把豆角洗净，晾干，备用。2.锅热倒油，大约7成热时，把豆角倒入，煸炒，改小火（大约15分钟）。3.等豆角皮开始变干，就可以关火了。4.然后把豆角盛出，放在盘里待用。5.最后把煸豆角的油倒出，剩

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